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Qu'est-ce que le nori ?Le nori est le nom générique des algues comestibles, comme l'algue rouge ou l’algue bleu-vert, ou encore le nom des aliments constitués à partir d’algues telles que le varech. Les gens qui n'ont jamais mangé d'algue ou qui ne l'ont jamais utilisée dans des préparations culinaires, peuvent penser que l'algue n'est pas comestible. La seule chose à laquelle il faut faire attention, est que l'algue a tendance à coller au dents… Avec des sushis, des onigiris (les boulettes de riz fourrées), dans le condiment qu'on saupoudre sur le riz, dans les ramens, dans les donburi (mélange de riz et de divers ingrédients), entourant des mochi (préparation à base de riz gluant), ou bien nature…
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Mode de conservation des nori
Riche en éléments nutritifs, le nori est bon pour la santé ! Pour plus de détails, cliquez ici 
La douceur du nori s'accorde parfaitement avec le saumon fumé ! - Temps de préparation : - Calories : kcal
- Ingrédients (Pour 1 personne) : ・Algue nori(2 feuilles) ・Saumon fumé(4 tranches) ・Pains au lait(2) ・Sauce de soja( ) ・Beurre( )
- Préparation - 1. Couper les pains au lait en deux dans le sens de la longueur, les tartiner avec un peu de beurre et les passer quelques instants sous le grill. 2. Badigeonner une des faces des tranches de saumon avec un peu de sauce de soja. 3. Mettre le saumon et l'algue nori dans les pains au lait, et c'est prêt.
- Point important de la préparation - Vous pouvez aussi mettre du wasabi à votre convenance ! 
C'est un plat léger et délicieux, qui convient parfaitement même les jours où vous n'avez pas très faim ! - Temps de préparation : - Calories : kcal
- Ingrédients (Pour 2 personne) : ・Nori au sel (1.25 feuille au format "zenkei") ・Spaghettis (150g) ・Chou (120g) ・Huile d'olive (1 cuillère à soupe) ・Ail haché (2 gousses) ・Tomate séchée (20g) ・[Assaisonnement ] ・Vin blanc (2 cuillères à soupe) ・Eau de cuisson des pâtes (3 cuillères à soupe) ・Bouillon en poudre (2 cuillères à café)
- Préparation - 1. Couper le chou et les tomates en fines lanières, déchirer les feuilles de nori en petits morceaux à la main, et commencez à faire cuire les pâtes. 2. Une minute avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le chou puis la cuisson terminée, égoutter le tout. 3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail haché à feu moyen. Ajouter l’algue nori, bien mélanger, et ajouter l’assaisonnement à feu vif de façon à ce que l’alcool s’évapore. 4. Mélanger le mélange pâtes/chou avec les tomates séchées, et c’est prêt !
- Point important de la préparation - Les tomates séchées sont déjà salées, alors goûtez bien le plat avant de rajouter du sel.
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