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Article[NOLIFE Saison 3 - #13] : Ukashima - Fishing girl Ukashima Ukashima est une petite île qui se trouve dans la préfecture de Yamaguchi. Elle fait partie de Suô Ôshima du district de Ôshima. On y compte environ 250 habitants. Il existe trois raisons qui ont donné son nom à cette île. L'une d'entre elles est la suivante : "uka" vient du verbe "ukabu" qui veut dire flotter et "shima" signifie île. Donc, l' « île flottante », car elle est apparue comme telle au milieu de la mer intérieur de Seto. Pour arriver à Ukashima, il faut prendre un ferry au port d'Hiroshima. Quand j'y suis allée en octobre, il y avait un circuit touristique spécial qui partait à 8h du matin et arrivait à 10h30 à Ukashima. www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a123003/island/ukashima.html La pêche aux Iriko À Ukashima on pêche un poisson qu'on appelle "Iriko", qui est comme de petites sardines qu'on mange une fois séchées. C'est un véritable régal. Dans l'émission j'ai pu aller dans l'usine où on les sèche ! Cela faisait partie du tour avec les autres passagers du ferry. On peut même les déguster sur place ! Bien sûr, vous assistez également à la pêche de ces petits poissons lorsque vous êtes dans le ferry. Rencontre avec la famille SHINMURA Par la suite, j'ai eu l'occasion de rencontrer monsieur SHINMURA sur l'île et de pêcher à ses côtés. Autant vous dire qu'il m'a tout appris et que je me suis beaucoup amusée à ses côtés. Dans les eaux qui entourent Ukashima on peut pêcher toutes sortes de poisson comme du fugu, de la dorade, du kawa hagi et du chinchard. Plats de poisson Après le travail, on passe au repas où j'ai du m'essayer à des techniques culinaires que je n’avais jamais testées jusqu'à maintenant, comme couper du poisson cru ! C'est madame SHINMURA qui m'a appris mais je suis décidément une bien mauvaise élève. Le résultat est très appétissant. Et ce petit couple était trop adorable ! J'ai eu du mal à les quitter.
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